Tokaj-Sauternes : deux vignobles...
Hommage à Alexandre de Lur Saluces
Avec l’appui des socioprofessionnels, une quinzaine d’auteurs rapprochent les vignobles de liquoreux de Sauternes et Tokaj pour comprendre les origines de deux grands crus, les mystères de leur fabrication et les possibilités d’évolution de leur terroir devant la crise actuelle.